都内のCafeでパティシエとして数年働いた後にワーキングホリデーでAustralia/Gold Coastへ…

帰国後にはHawaii/Oahuに渡り、KahalaのレストランでPastry chefとしてデザートを担当していました。

Hawaiiから帰国し、小さい頃からの夢だった『自分のお店』を立ち上げました。

私がAustraliaやHawaiiで触れた“健康志向でおいしいお菓子“の要素も取り入れながら、丁寧に気持ちを込めて作ったお菓子をお届けします。

そして、​お菓子を作る工房も手作りしました!

小さな工房ですが、こだわって気持ちを込めて作り上げました。

Blogも綴っていますので、ぜひ覗いてみてください。